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mercoledì 31 ottobre 2012

Cous cous alla marocchina veloce

L'originale Cous Cous di semola di grano duro accompagnato da un ricco condimento di verdure miste: ben sette come vuole la tradizione perchè portano buona fortuna; carote, zucchine, melanzane, pomodori, peperoni rossi, cavolo verza e piselli. Ha un gusto leggermente piccante. Si può gustare così o con l'aggiunta di salsiccia fritta in padella o delle striscioline di pollo scottato.

Ingredienti:
1 confezione di Cous cous alla marocchina Arnaboldi
acqua
sale blu Tec Al
olio Dante
5 gocce aroma manzo Flavourart



Procedimento:
Porta ad ebollizione in una casseruola (piccola) 150ml di acqua con un pizzico di sale ed un cucchiaio di olio extra vergine di oliva. Togli la casseruola dal fuoco e aggiungi il cous cous, mescolando delicatamente. Copri e lascia riposare per 2 minuti. Aggiungi un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e riprendi la cottura per altri 3 minuti, mescolando continuamente per sgranare bene il prodotto.
Verdure. In una casseruola piccola aggiungi il contenuto della busta a 350ml di acqua,l'aroma manzo e 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva.

Porta ad ebollizione e da questo momento copri la casseruola e cuoci per 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
A cottura ultimata di entrambi i prodotti, versa il cous cous in un piatto da portata fondo e coprilo con le verdure.

4 commenti:

  1. ho sempreavuto la tentazione di provarlo e dopo aver letto questo post lo farò sicuramente grazie

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  2. Mi piace il cous cous! Questo preparato è veloce da fare e squisito, devo provarlo! Ciao

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