Seguimi tramite email

Lettori fissi

lunedì 10 dicembre 2012

Polenta ai funghi porcini rivisitata

Ingredienti:
800 ml di acqua
2 cucchiai di olio Dante
1 confezione polenta ai funghi porcini Arnaboldi
pepe verde in salamoia qb Tec Al




Procedimento
Porta ad ebollizione in una pentola 800 ml di acqua con l'olio.
Ad ebollizione, versa il contenuto della busta nella pentola, mescolando frequentemente, e aggiungendo il pepe verde in salamoia.
Cuoci fino a completo riassorbimento dell’acqua (5 min. circa).
Servi con asiago grattuggiato e pezzetti di asiago

mercoledì 5 dicembre 2012

Mini cannoli con crema di ricotta

Ingredienti:
24 cannoli piccoli Pennisi
500g di ricotta fresca
150g di zucchero
uvetta
scaglie di cioccolata
cioccolata fondente
vaniglia Bourbon Flavouart
1 cucchiaino di cannella
ciliegie candite

Procedimento:
Mettete in una ciotola ricotta,zucchero,vaniglia e cannella.
Mescolate bene e poi aggiungetevi l'uvetta e le scaglie di cioccolata
 Riempite i cannoli e poi completate con le ciligie alle due estremità dei cannoli.
 Sciogliete a bagnomaria la cioccolata fondente e versatela con l'aiuto di un cucchiaino sui cannoli
 Lasciate rassodare la cioccolata.