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Lettori fissi

domenica 27 maggio 2012

Macedonia al profumo di frutto della passione

Ingredienti:
500 g di mele a fette precotte Oro dell'orto
500 g di pere a fette precotte Oro dell'orto
1 limone
3 cucchiai di zucchero

Procedimento:
Prendete le mele e le pere e riducetele a cubetti

 Unitevi lo zucchero,il succo di un limone e l'aroma frutto della passione
 Girate bene,fate riposare in frigo per un'oretta e poi servite in coppette.



giovedì 24 maggio 2012

Rotelline con zucchine e zucca

Ingredienti:
500 g di zucchine a rondelle Oro dell'orto
250 g di zucca a cubetti Oro dell'orto
500 g di pasta (a forma di ruote)
olio evo
cipolla





Procedimento:
Prendete una padella e mettete un filo d'olio e la cipolla tritata...lasciate imbiondire e poi aggiungete le zucchine e la zucca. Salate e lasciate cuocere qualche minuto
 Non c'è bisogno di aggiungere acqua o molto olio perchè le verdure sono già precotte ,quindi cuoceranno in pochissimi minuti.
 Nel frattempo lessate la pasta e poi unitela al condimento preparato con zucca e zucchine. Saltate in tutto in padella un minutino e poi servite ben caldo.
 NB: se vi piace potete aggiungere al condimento un pochino di origano...il sapore della pasta verrà esaltata con questo piccolo tocco!!!

mercoledì 16 maggio 2012

Medaglioni di salmone in padella


INGREDIENTI per 2 persone:
  • 2 tranci di salmone
  • 1 scalogno
  • prezzemolo
  • 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva
  • ½ bicchiere di Vinchef
  • pepe
  • sale nero Gemma di Mare
  • insalata verde
  • aceto balsamico (glassa)

PREPARAZIONE

Pulire i tranci di salmone eliminando le scaglie e sciacquarli sotto acqua corrente.
Spellare gli scalogni e tritarli finemente.
Lavare il prezzemolo, tamponarlo con carta da cucina, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su un tagliere.
In una capace padella mettere due cucchiai d'olio e lo scalogno tritato.
Farlo dorare a fiamma dolce, quindi unire il salmone. Farlo colorire da entrambe le parti, quindi unire Vinchef.
Far riprendere il bollore, quindi abbassare la fiamma, unire un cucchiaino di prezzemolo tritato, un macinata di pepe, un pizzico di sale, coprire e far cuocere per 15-20 minuti a fiamma dolce. Girare a metà cottura, molto attentamente e delicatamente con una larga paletta per non rompere i tranci.
Negli ultimi minuti di cottura togliere il coperchio ed alzare la fiamma e far appena rapprendere il fondo di cottura. Non girare il salmone per non romperlo.
Servire irrorando con il fondo di cottura e decorando con il prezzemolo tritato rimasto.
Come contorno potete mettere dell'insalata verde condita con olio,sale e glassa di aceto!!!

lunedì 14 maggio 2012

Involtini estivi di insalata

Ingredienti:
insalata verde
caprì leggero Mauri
olio evo
sale fino Gemma di Mare






Procedimento:
Pulite e lavate l'insalata verde. 
Asciugate bene le foglie e conditele con un filo di olio ed un pizzico di sale. 
Aprite la confezione di formaggio caprì leggero Mauri e disponete il formaggio su un paio di foglie di insalata verde.
Avvolgete il formaggio nella lattuga a mò di involtino e servite.

giovedì 10 maggio 2012

Mattonelle di colomba

Ingredienti:
1 colomba classica Flamigni
cioccolato fondente
nutella
latte
zuccherini decorativi






Procedimento:
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con un pò di latte e nel frattempo tagliate la colomba a fette e poi create delle mattonelle. 
Bagnate le fette con un pò di latte e poi farcite con la nutella. 
Create 3 strati e poi colate il cioccolato su tutte le mattonelle. 
Cospargete con gli zuccherini. Lasciate raffreddare e servite .

mercoledì 9 maggio 2012

Pollo con patate al forno

Preparazione

Le cosce di pollo vanno messe in un contenitore con acqua e limone spremuto (o aceto) e lasciate per circa 1 ora, poi prendete le cosce di pollo, sciacquatele sotto l’acqua e asciugatele.
Adagiate la carne su una teglia da forno e conditela con olio, Vinchef e rametto di rosmarino. Dopo aver insaporito bene il pollo , inserite le patate e salate e pepate- 
Mettete in forno a circa 180° C e cuocete per i primi 30 minuti con la teglia coperta da un foglio di alluminio. Trascorso questo tempo , togliete l’involucro e continuate a cuocere fino ad ottenere una bella doratura del pollo e delle patate (almeno altri 20/30 minuti).

sabato 5 maggio 2012

1° premio Liebster Blog

Grazie mille a  Giustina di Briciole di pane  per questa bellissima sorpresa!!!


...e come dire no ad un premio così....carino!?!? :)
 La mia scelta è andata a:
  1. Anna di La creatività di Anna 
  2. Cinzia di Pietre trucchi fantasia 
  3. Sindi di Crystal Kingdom 
  4. Sara di Vita da Sbally 
  5. Sophia di Nail art felice

 
solo piccole "regole" da osservare:
  • nominare chi assegna il premio 
  • mettere il banner nel proprio blog
  • donarlo a 5 blog con meno di 200 follower 
  • avvisare chi riceve il premio con un messaggio sul loro blog
Non conosco blog con meno di 200 follower, quindi la scelta è andata ai blog a cui tengo di più   Spero faccia piacere a tutte..............!!!!!!!!!!!!
...mi trovate sui vostri lettori fissi!!!!!!!!!!!! ;)

martedì 1 maggio 2012

Detersivo lavatrice fatto in casa

Ingredienti:
  • 1 l di acqua
  • 100 g di sapone di marsiglia 
  • qualche goccia di essenza o 3 cucchiai di ammorbidente ecologico concentrato

 
 
 
 
 
 
 
 
Procedimento:
Prendete una pentola, versatevi l'acqua e portate ad ebollizione. 
Nel frattempo riducete il sapone a pezzettini e quando l'acqua arriva ad ebollizione versatevi il sapone e giratelo fin quando non si sarà del tutto sciolto,
poi aggiungete l'essenza o l'eco ammorbidente.
Lasciate raffreddare il composto in pentola e poi trasferitelo in dei recipienti di plastica o in contenitori di vetro.
Per un lavaggio in lavatrice vi consiglio di utilizzare 2 cucchiai di composto!
NB: il composto da freddo risulterà gelatinoso e in lavatrice non vedrete la formazione della schiuma perchè questa si forma solo se presenti additivi. Il nostro detersivo invece è tutto naturale e anche se la schiuma non si forma i panni risultano ben lavati lo stesso!!!