Caratteristica ricetta indiana piccante a base di riso, condita con
curry e cocco e arricchita con gustosi gamberetti. Ricetta tipica delle
regioni del sud-ovest dell'India Malabar, dove viene consumato
quotidianamente come piatto base.
Ingredienti:
1 confezione di Prawn Biryani alla indiana
Arnaboldi
2 cucchiai di olio
Dante
10 goccie aroma neutro
Flavourart (facoltativo)
80 g piselli (facoltativo)
Procedimento:
Versa il contenuto della busta in una pentola bassa e larga (diametro di
circa 24-26 cm) contenente 500ml di acqua fredda e 2 cucchiai di olio
extra vergine di oliva.
Porta ad ebollizione senza coperchio, mescolando
di tanto in tanto. Dal momento dell'ebollizione cuoci fino a completo
riassorbimento dell'acqua (5 minuti circa), facendo tostare il riso
leggermente.
Aggiungi le goccie di aroma neutro e servi ben caldo.
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