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giovedì 24 maggio 2012

Rotelline con zucchine e zucca

Ingredienti:
500 g di zucchine a rondelle Oro dell'orto
250 g di zucca a cubetti Oro dell'orto
500 g di pasta (a forma di ruote)
olio evo
cipolla





Procedimento:
Prendete una padella e mettete un filo d'olio e la cipolla tritata...lasciate imbiondire e poi aggiungete le zucchine e la zucca. Salate e lasciate cuocere qualche minuto
 Non c'è bisogno di aggiungere acqua o molto olio perchè le verdure sono già precotte ,quindi cuoceranno in pochissimi minuti.
 Nel frattempo lessate la pasta e poi unitela al condimento preparato con zucca e zucchine. Saltate in tutto in padella un minutino e poi servite ben caldo.
 NB: se vi piace potete aggiungere al condimento un pochino di origano...il sapore della pasta verrà esaltata con questo piccolo tocco!!!

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