Rotelline con zucchine e zucca

Ingredienti:

500 g di zucchine a rondelle Oro dell'orto

250 g di zucca a cubetti Oro dell'orto

500 g di pasta (a forma di ruote)

olio evo

cipolla

sale Gemma di Mare

Procedimento:

Prendete una padella e mettete un filo d'olio e la cipolla tritata...lasciate imbiondire e poi aggiungete le zucchine e la zucca. Salate e lasciate cuocere qualche minuto

 Non c'è bisogno di aggiungere acqua o molto olio perchè le verdure sono già precotte ,quindi cuoceranno in pochissimi minuti.

 Nel frattempo lessate la pasta e poi unitela al condimento preparato con zucca e zucchine. Saltate in tutto in padella un minutino e poi servite ben caldo.

 NB: se vi piace potete aggiungere al condimento un pochino di origano...il sapore della pasta verrà esaltata con questo piccolo tocco!!!