Seguimi tramite email

Lettori fissi

lunedì 12 marzo 2012

Schiacciatine con wurstel

Ingredienti:
180g di farina di manitoba Molino Chiavazza
180 g di farina di semola Molino Chiavazza
300 g di yogurt bianco
4 wurstel
1/2 cucchiaino di sale marino rosso Alaea delle Hawaii Gemma di Mare
1/2 di bicarbonato


Procedimento:
Preriscaldate il forno a 200°C.
In una terrina mettete le due farine, il sale ed il bicarbonato, mescolate e poi aggiungete lo yogurt. 
Mescolate e poi impastate con le mani per formare con l'impasto una palla. Impastatela fino a renderla liscia.
Formate delle palline e appiattitele (forma e grandezza che preferite) e ricopritele con i wurstel che avete precedentemente affettato.
Spolverizzate con un pò di farina e cuocete per 30-35 minuti. Quando sarà cotto provate a picchiettare sulla parte inferiore: se sentite un risuono cavo, allora il pane sarà cotto!!! Fatelo raffreddare su una grata metallica

Nessun commento:

Posta un commento