Farinata di ceci

Ingredienti:
250 g farina di ceci Molino Chiavazza
2 cucchiai di olio
500ml di acqua
sale Gemma di mare
rosmarino
pepe nero



Procedimento:
Mettete in una ciotola la farina e l'acqua.  

 Mescolate bene senza formare grumi ed aggiungete una manciata di rosmarino.   

Lasciate riposare per un'ora e poi aggiungete l'olio,il sale ed il pepe nero. Prendete una teglia da forno ampia e mettetevi il composto formando uno strato di 1 cm circa. 

Fate cuocere in forno ben caldo per 20 minuti circa a 200°C e servite da solo o accompagnato con salse,sugo,affettati o formaggi.