Lettori fissi

venerdì 22 giugno 2012

Cirio

Cirio da sempre riserva grande attenzione a ricerca ed innovazione per garantire prodotti di eccellenza qualitativa e dall'elevato contenuto di servizio.

Metodo Cirio
Metodo CirioLe attività di “ricerca e sviluppo” sono state il motore della crescita e del successo della Cirio in 150 anni di storia. Un motore capace di lavorare contemporaneamente sui diversi fronti che hanno permesso all’azienda di detenere un primato nazionale incontrastato nel tempo: miglioramento agronomico dei vegetali, perfezionamento della tecnologia dei processi produttivi, sviluppo costante di nuovi prodotti.


Metodo Cirio
Metodo CirioIl miglioramento genetico tradizionale, insieme a quello delle tecniche di coltivazione, ha consentito alla Cirio di ottenere aumenti dei livelli di produttività agricola e della qualità dei prodotti trasformati.
E’ il caso, ad esempio, di Cirio 1, creato in collaborazione con l’Università di Napoli negli anni 1930, ma anche del “San Marzano”, dalla fine degli anni 1990 grazie al fondamentale contributo dei ricercatori agronomi di Cirio.


Metodo Cirio
Nel corso della sua lunga storia, la Cirio non solo è sempre stata al passo con lo sviluppo delle tecnologie nell’industria alimentare conserviera, ma ha fornito anche dei significativi contribuiti all’innovazione del settore, avendo costantemente come riferimento i principi della sicurezza alimentare e della qualità dei prodotti.
Oltre che grande industria agroalimentare, Cirio è un’officina in cui costantemente sono messi a punto nuovi sistemi di produzione e materiali di confezionamento.

 Per avere maggiori info e vedere nei dettagli tutti i prodotti e le loro caratteristiche cliccate sul questo link http://www.cirio.it/prodotti.htm

giovedì 21 giugno 2012

Alici alla pizzaiola

Ingredienti:
500 g di alici fresche
formaggio primosale
olio Dante
sale Gemma di Mare
superconcentrato Cirio
1 bicchiere d'acqua
aglio
origano


Procedimento:
Pulite le alici e lavatele sotto l'acqua corrente.
Prendete una padella e mettetevi un pò d'olio,l'aglio tagliato molto finemente,il superconcentrato e poi l'acqua. Salate e fate cuocere per 5 minuti.
Dopo inserite le alici e fate cuocere per una decina di minuti a fuoco vivo.
Aggiungete il formaggio tagliato a pezzettini e lasciate cuocere altri 3-4 minuti. Spolverizzate con un pò d'origano e servite ben calde.

venerdì 15 giugno 2012

Plumcake alla fragola light

Ingredienti

3uova
3 cucchiai di crusca di frumento
3 cucchiai di crusca d'avena
3 cucchiai di amido di mais Molino Chiavazza
125 g di yogurt 0,1% fragola
1/2 bustina di lievito in polvere
3 cucchiai di dolcificante
1 pizzico di sale Gemma di Mare
1 stampo plumcake I cook cake
 
Preparazione
Far riscaldare il forno a 160° C. Per prima cosa, separare tuorli e albumi.
Montare gli albumi a neve, e aggiungere un pizzico di sale.
Utilizzando un frullatore, mescolare il preparato, aggiungendo il dolcificante, i tuorli d'uovo, la maizena, la crusca, il lievito e lo yogurt.
Predisporre uno stampo per plumcake e senza ungere versatevi il composto ottenuto.
Far cuocere in forno per circa trenta minuti.
 

mercoledì 13 giugno 2012

Frittura di alici

Ingredienti per 4 persone:
800g di alici fresche, 
1 Limone, 
Farina Rosignoli Molini,  
Prezzemolo, 
Olio D'oliva Dante,
Sale Gemma di Mare


Procedimento: 
Pulite bene le alici, togliete le interiora, spinatele cercando di non dividerle, lavatele, asciugatele e infarinatele. 
Friggete poco alla volta le alici in abbondante olio caldo, sgocciolatele ben dorate e croccanti su una carta assorbente, 
salatele, mettetele su un piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e con ciuffetti di prezzemolo. Servite ben caldo.

sabato 9 giugno 2012

Fusilli primavera

Ingredienti:
400 g di fusilli kamut Verrigni
2 carote
1 cipolla
3 zucchine
olio evo
sale Gemma di Mare
300 ml salsa rustica Cirio

Procedimento:
Prendete una padella e mettete un filo d'olio e la cipolla ridotta a cubettini.Fate soffiggere leggermente ed unite carote e zucchine ridotte  a rondelle o a cubetti. Unite anche la salsa e salate.
Nel frattempo mettete la pentola della pasta e cuocete i fusilli. Una volta che i fusilli e il condimento sono cotti unire ed amalgamare qualche minuto.
 Servite ben caldi.

venerdì 8 giugno 2012

Piadina tricolore

Ingredienti:
piadine
insalata verde
formaggio spalmabile Mauri
pomodorini
sale Gemma di Mare
olio evo








Procedimento:
Prendete le piadine e scaldatele in una padella antiaderente a fiamma bassa. 

Lavate i pomodorini e tagliateli,poi prendete la piadina riscaldata e farcitela con insalata,formaggio e pomodorini.
 Condite con un filo d'olio e un pò di sale. Arrotolatela e gustatela bella calda.






lunedì 4 giugno 2012

Patate gratinate con pachini

Ingredienti:
500 g di patate a fette Oro dell'orto
pangrattato
aglio in polvere
sale Gemma di Mare
olio evo
pachini
prezzemolo


Procedimento:
Prendete una teglia abbastanza grande e mettevi un filo d'olio,disponetevi sopra le patate a fettine,pangrattato,aglio,prezzemolo,sale e pachini a fettine.
Condite con un filo d'olio e un pò di sale. Disponete un secondo strato di patate e pachini e infornate in forno caldo a 200°C per 30 minuti circa.
 Servite ben calde...